คำว่าดุสิตธานีมีที่มาจาก เมืองจำลองรูปแบบประชาธิปไตย ที่พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวสร้างขึ้น โรงแรมดุสิตธานี เป็นโรงแรมเก่าแก่แห่งหนึ่งในเครือดุสิตธานีของประเทศไทย ก่อตั้งขึ้นปี พ.ศ. 2492 ในชื่อว่า “โรงแรม ปริ๊นเซส” ท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย เป็นผู้ก่อตั้ง โรงแรมดุสิตนั้นมีจำนวน 23 ชั้น มีจำนวน 500 ห้อง และตึก 3 ชั้น มีห้องพักจำนวน 15 ห้อง พร้อมร้านอาหารและห้องประชุม แต่ด้วยวิสัยทัศน์ ของท่านหญิงจึงไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่นั้น ในปี 2513 ท่านจึงได้ลงทุนสร้างปรับปรุงโรงแรมดุสิตธานีให้กลายเป็นโรงแรมที่หรูหรา ตกแต่งด้วยผ้าไทยและเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก นอกจากนี้ยังมีห้องฟิตเนสในการออกกำลังกายเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่ต้อง การจะออกกำลังกาย แม้กระทั่งผู้ที่มีความต้องการจะเล่นกอล์ฟทางโรงแรมดุสิตนั้นก็ยังมีสนาม กอล์ฟไว้รองรับ หรือผู้ที่อยากได้การพักผ่อนคลายความเครียด จะมีสปาชั้นเยี่ยมกับห้องซาวน่า สำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการว่ายน้ำ ทางโรงแรมนั้นก็ได้จัดทำสระว่ายน้ำกลางแจ้งเพื่อสนองกับความต้องการเหล่า นั้นด้วย ท่านหญิงยังมองเห็นความสำคัญในเรื่องของอาหารการกินอีกด้วยจึงได้จัดทำห้อง อาหารที่ให้บริการอาหารเพื่อให้ทุกชนชาติสามารถเข้ามารับประทานได้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจากโซนเอเชียบ้านเราหรืออาหารตะวันตกรวมไปถึงอาหารนานา ชาติ 11 แห่ง เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน เท่านี้ยังไม่พอท่านหญิงเล็งเห็นถึงส่วนประกอบสำคัญในอนาคตเพื่อเป็นการตอบ สนองความต้องการทางด้านบุคลากรสำหรับโรงแรมดุสิตธานี เพื่อตอบรับการท่องเที่ยวที่ชาวต่างชาติจะเข้ามาในประเทศไทยจึงได้จัดตั้ง วิทยาลัยดุสิตธานีขึ้นมาและให้การศึกษาถึงวิธีการปฏิบัติดูแล พร้อมทั้งถ่ายทอดมนต์เสน่ห์ของเมืองไทยที่จะสามารถมอบให้ชาวต่างชาติได้ ปฏิบัติตามแบบมาตรฐานสากล จนท่านผู้หญิง ชนัตถ์ ปิยะอุย ได้รับรางวัล “SENSES LIFETIME” ในงาน SENSES WELLNESS AWARDS ในฐานะเป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตของธุรกิจการโรงแรมไทยมากว่า 60 ปี